Demleme Önerisi
Oran
1:16 · 15 g → 240 ml
Su
93°C
Öğütüm
Orta-ince (deniz tuzu)
Süre
2:30–3:00
Yıkanmış lot: parlak asidite için 94°C'ye kadar çıkabilirsiniz.
Başlangıç noktanız — değirmeninize ve çekirdeğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu kahveyi Post Roast'a kaydedin — demleme reçetelerinizi kayıt altına alın, fincan başı ve aylık kahve maliyetinizi görün, tüketiminizi takip edin.
Post Roast'a kaydet →Kenya
El Angel – SL28
Fam CoffeePiyasa Referansı · 🇰🇪 Kenya Yıkanmış (Washed)▲Dilim medyanının üstünde
3,40 ₺/g
dilim ⌀ 2,66 · 26 kahve
Tat Notaları
Oldukça floral, siyah çay ve vanilya ile birlikte esmer şeker ve şeker kamışı tatlılığı ön planda, bal da bu tatlılığa eşlik ediyor. Bununla birlikte yeşil elma gibi malik asit karakteri de bu kahvede hissediliyor
Menşe Profili · 🇰🇪 KenyaMenşe rehberi →
Kenya, SL28/SL34 çeşitleri ve titiz çift-yıkama işlemiyle dünyanın en parlak, frenk üzümü-böğürtlen notalı yıkanmış kahvelerini üretir. Yüksek asidite ve berraklık tipiktir.
Rakım: 1.500–2.100 mTipik tat: frenk üzümü, domates, böğürtlen, parlak asidite
Hasat takvimi
O
Ş
M
N
M
H
T
A
E
E
K
A
Başlıca bölgeler
NyeriKirinyagaEmbuMurangaKiambuMachakosNakuru
Yaygın varyeteler
SL28SL34Ruiru 11BatianK7
Baskın işlem: Washed
1 Firmada Satışta
Fam Coffee
Istanbul · Washed250g
850 ₺
3.40 ₺/g
Aynı Karakterdeki Kahveler
Aynı menşe ve işleme yönteminden, şu an stokta olan kahveler