Kahveler → Etiyopya → Etiyopya Rumudamo Anaerobic Filtre Kahve
pulp
Ethiopia
Washed · Filtre
Demleme Önerisi
Oran
1:16 · 15 g → 240 ml
Su
93°C
Öğütüm
Orta-ince (deniz tuzu)
Süre
2:30–3:00

Yıkanmış lot: parlak asidite için 94°C'ye kadar çıkabilirsiniz.

Başlangıç noktanız — değirmeninize ve çekirdeğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu kahveyi Post Roast'a kaydedin — demleme reçetelerinizi kayıt altına alın, fincan başı ve aylık kahve maliyetinizi görün, tüketiminizi takip edin.

Post Roast'a kaydet →
Ethiopia

Etiyopya Rumudamo Anaerobic Filtre Kahve

3 Cores
Piyasa Referansı · 🇪🇹 Etiyopya Yıkanmış (Washed)▲Dilim medyanının üstünde
3,20 ₺/g
dilim ⌀ 2,40 · 73 kahve
İşleme
Washed →
Çeşit
74112
Rakım
1920–2330 m
Hasat
Aralık–Şubat (2023–2024)
Bölge
Sidama, Arbegona
Çiftlik
Asefa Dukamo Korma
Tat Notaları
Kayısı, Beyaz Üzüm, Kiraz Sapı Çayı, Kremamsı Gövde, Dengeli Asidite
Menşe Profili · 🇪🇹 EtiyopyaMenşe rehberi →

Arabica kahvenin anavatanı Etiyopya, binlerce yerel "heirloom" çeşidiyle eşsiz bir aroma çeşitliliği sunar. Yirgacheffe ve Guji yıkanmışlarında çiçeksi-narenciye, natural lotlarda yoğun yaban meyvesi notaları tipiktir.

Rakım: 1.800–2.300 mTipik tat: çiçeksi, bergamot, yaseminceyaban, limon
Hasat takvimi
O
Ş
M
N
M
H
T
A
E
E
K
A
Başlıca bölgeler
YirgacheffeSidamaGujiLimuHarrarJimmaKaffaKochere
Yaygın varyeteler
HeirloomKurumeWolishoDega7411074158Geisha
Baskın işlem: Washed · Natural