Kahveler → Kolombiya → Kolombiya La Palma & El Tucan (Espresso)

pulp

Colombia

Natural · Espresso

Demleme Önerisi

Doz

18 g → 36 g (1:2)

93°C

Öğütüm

İnce

Akış

25–30 sn

Natural işlem: tatlılığı korumak için suyu 1–2°C düşük deneyin.

Başlangıç noktanız — değirmeninize ve çekirdeğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu kahveyi Post Roast'a kaydedin — demleme reçetelerinizi kayıt altına alın, fincan başı ve aylık kahve maliyetinizi görün, tüketiminizi takip edin.

Post Roast'a kaydet →

Colombia

Kolombiya La Palma & El Tucan (Espresso)

Name: Kolombiya La Palma & El Tucan (Espresso)
Brand: Orkun Ustel
Availability: InStock

Orkun Ustel

Piyasa Referansı · 🇨🇴 Kolombiya Natürel (Natural)▲Dilim medyanının üstünde

17,50 ₺/g

dilim ⌀ 3,14 · 52 kahve

İşleme

Natural →

Çeşit

Gesha →

Rakım

1710-1770 m

Hasat

2024

Bölge

Kolombiya, Zipacon, Cundinamarca

Çiftlik

Felipe Sardi

Tat Notaları

Misket Limonu, Portakal, Şeftali, Beyaz Üzüm, Yasemin

Menşe Profili · 🇨🇴 KolombiyaMenşe rehberi →

And Dağları boyunca uzanan çok sayıda mikroklima sayesinde Kolombiya yıl boyu hasat veren ve dengeli, tatlı profilleriyle tanınan bir menşedir. Yıkanmış işlem hâkimdir; son yıllarda Pink Bourbon ve anaerobik lotlar öne çıkıyor.

Rakım: 1.200–2.000 mTipik tat: karamel, kırmızı elma, narenciye, çikolata

Hasat takvimi

Başlıca bölgeler

HuilaNariñoCaucaTolimaAntioquiaCaldasQuindíoRisaralda

Yaygın varyeteler

BourbonCastilloCaturraColombiaTypicaCatimorPink BourbonGeisha

Baskın işlem: Washed · Natural · Honey

1 Firmada Satışta

Orkun UstelEspresso

Istanbul · Natural

100g

1.750 ₺