Kahve Piyasasında Sessiz Dönüşüm

Endeks Artışı: Piyasa endeksi %1.6 artışla 2.6 seviyesinde.

Etiyopya Yükselişi: Etiyopya menşe fiyatları %8.7 artarak önemli bir hareketlilik gösterdi.

Anaerobik Prim: Anaerobik işlem %66 primle en yüksek primli işlem olarak öne çıkıyor.

Kur Yansıması: Raf endeksi %4 artarken, maliyet artışı %13.4 oldu, kur etkisi önemli.

Hızlı Tükenme: Etiyopya kahveleri 73 günlük medyan ile hızla tükeniyor.

Piyasa endeksi bu hafta %1.6 artış göstererek 2.6 seviyesine ulaştı. Ancak bu artışın arka planında, menşe ve işlem yöntemlerinde önemli rotasyonlar gözlemleniyor. Özellikle Etiyopya ve Guatemala'dan gelen kahvelerin fiyatlarındaki artışlar dikkat çekiyor. Etiyopya'nın %8.7 ve Guatemala'nın %6.3 oranında yükselmesi, bu menşelere olan talebin arttığını gösteriyor.

İşlem yöntemleri tarafında, yıkanmış kahveler raf payını %7.6 oranında kaybederken, natürel ve deneysel/anaerobik işlemler sırasıyla %2.4 ve %3.9 artış gösterdi. Bu, tüketici tercihlerinin daha yenilikçi ve deneysel tatlara kaydığını işaret ediyor. En yüksek primli işlem olarak anaerobik yöntem %66 prim taşıyor.

Borsa köprüsüne baktığımızda, TL'nin %4'lük değişimi piyasalarda önemli bir etki yaratırken, bunun %2.7'si dolara ve %1.3'ü diğer döviz hareketlerine dayanmakta. Raf endeksi son 30 günde %4 artarken, dünya kahve fiyatları ve kur etkisiyle birlikte %13.4'lük bir maliyet artışı söz konusu. Bu durum, raf fiyatlarının dünya fiyatlarından daha yavaş bir hızla yükseldiğini gösteriyor.

Firmanın piyasa davranışlarında, Fluxus Coffee'nin dikkat çekici bir hareketliliği var: 5 fiyat düşüşü ve 4 yeni lot ile aktif bir strateji izliyor. Genel raf ömrü medyanı 77 gün iken, Kenya, Etiyopya ve Kolombiya kahveleri daha hızlı tükeniyor, bu da bu menşelere olan talebin yüksek olduğunu yansıtıyor.