Referans Tarifler

Kaynağı gösterilebilen demleme tarifleri: 69 tarif, 25 ekipman, 24 kaynak. Her tarifin sahibi ve orijinal bağlantısı tarifin yanında duruyor.

Buradaki değerler başlangıç noktasıdır; değirmeninize ve çekirdeğinize göre ayarlayabilirsiniz. Adım adım anlatım için tarifin kaynağına gidebilirsiniz.

Kaynaklar
April Coffee Roasters · Blue Bottle Coffee · CAFEC Japan · December Coffee · Elika Liftee · Fellow · James Hoffmann · Jonathan Gagné · Lance Hedrick · Matt Winton · Melitta · Onyx Coffee Lab · Orea · Prima Coffee Equipment · Pure Over · Saint Anthony Industries · Scott Rao · Stumptown Coffee Roasters · Tetsu Kasuya · Tim Wendelboe · Timemore · Tricolate · Weber Workshops · Wendelien van Bunnik

Pour-over

su üstten dökülür, kahve süzülerek akar55 tarif

Chemex

James Hoffmann
Orta-irituz763–872 µm · Comandante 28–32 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
30 g → 500 g
Su
93°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
4:00–4:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:15 60 g bloom1:00 240 g1:45 500 g
Onyx Coffee Lab
Orta-irituz681–790 µm · Comandante 25–29 klik
Oran
1:16.5
Kahve → Su
40 g → 660 g
Su
96°C
Bloom
80 g · 45 saniye
Toplam süre
4:00–4:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:20 80 g bloom1:05 330 g2:00 660 g
Stumptown Coffee Roasters
İrikaba tuz818–926 µm · Comandante 30–34 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
42 g → 700 g
Su
94°C
Bloom
100 g · 45 saniye
Toplam süre
4:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:25 100 g bloom1:10 350 g2:10 700 g

Origami

James Hoffmann
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
30 g → 500 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:15 60 g bloom0:45 500 g
Tetsu Kasuya2016 World Brewers Cup şampiyonu
Orta-irituz627–681 µm · Comandante 23–25 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
92°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:15 60 g bloom0:45 120 g1:15 180 g1:45 240 g2:15 300 g

Orea V4

OreaOndřej Wacha
Orta-irituz708–818 µm · Comandante 26–30 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
12 g → 200 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
2:15–2:45
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:30 200 g
James Hoffmann
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
15 g → 250 g
Su
95°C
Bloom
50 g · 30 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 50 g bloom0:30 250 g
Matt Winton2021 World Brewers Cup şampiyonu
Orta-irituz763–872 µm · Comandante 28–32 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
15 g → 250 g
Su
94°C
Bloom
40 g · 15 saniye
Toplam süre
1:45–2:15
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 40 g bloom0:15 250 g

CAFEC Flower

CAFEC Japanresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
93°C
Bloom
40 g · 30 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 40 g bloom0:30 150 g1:00 220 g1:30 300 g
Tetsu Kasuya2016 World Brewers Cup şampiyonu
Orta-irituz681–736 µm · Comandante 25–27 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
92°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:45 120 g1:15 180 g1:45 240 g2:15 300 g
Prima Coffee Equipment
Orta-irituz763–872 µm · Comandante 28–32 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
18 g → 288 g
Su
96°C
Bloom
36 g · 30 saniye
Toplam süre
2:40–3:10
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 36 g bloom0:30 120 g1:00 200 g1:30 288 g

April Brewer

April Coffee RoastersPatrik Rolf
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
12 g → 200 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 50 g0:00 60 g0:30 120 g1:00 180 g1:30 200 g
Lance Hedrick
Ortakristal şeker600–654 µm · Comandante 22–24 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
15 g → 240 g
Su
93°C
Bloom
50 g · 35 saniye
Toplam süre
3:00–3:30

December Dripper

James Hoffmann
Ortakristal şeker600–654 µm · Comandante 22–24 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
15 g → 250 g
Su
94°C
Bloom
40 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 40 g bloom0:45 250 g
December Coffeeresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 60 saniye
Toplam süre
2:45–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom1:00 300 g
Prima Coffee Equipment
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:15.9
Kahve → Su
22 g → 350 g
Su
93°C
Bloom
55 g · 45 saniye
Toplam süre
3:15–3:45
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 55 g bloom0:45 205 g1:30 350 g

Orea V1/V3

Scott Rao
Orta-irituz763–818 µm · Comandante 28–30 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
18 g → 270 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:30 120 g1:15 270 g
OreaOndřej Wacha
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
12 g → 200 g
Su
100°C
Bloom
50 g · 20 saniye
Toplam süre
1:45–2:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 50 g bloom0:20 200 g

Weber Bird

Weber Workshopsresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:17
Kahve → Su
15 g → 255 g
Su
94°C
Bloom
30 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 30 g bloom0:45 120 g1:30 255 g
Lance Hedrick
Orta-irituz600–708 µm · Comandante 22–26 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
15 g → 240 g
Su
96°C
Bloom
45 g · 30 saniye
Toplam süre
2:40–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 45 g bloom0:30 145 g1:10 195 g1:50 240 g

Melitta

Melittaresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:17
Kahve → Su
21 g → 360 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Blue Bottle Coffee
Ortakristal şeker600–654 µm · Comandante 22–24 klik
Oran
1:15.2
Kahve → Su
23 g → 350 g
Su
93°C
Bloom
60 g · 40 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Stumptown Coffee Roasters
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
24 g → 400 g
Su
94°C
Bloom
50 g · 30 saniye
Toplam süre
3:30–4:00

Timemore Crystal Eye

James Hoffmann
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
15 g → 250 g
Su
95°C
Bloom
45 g · 45 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:35 45 g bloom1:20 250 g
Tetsu Kasuya2016 World Brewers Cup şampiyonu
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
92°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:30 60 g bloom1:15 120 g1:45 180 g2:15 240 g2:45 300 g
Timemoreresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz681–763 µm · Comandante 25–28 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
15 g → 225 g
Su
92°C
Bloom
30 g · 30 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:30 30 g bloom1:00 150 g1:30 225 g

Verve Dwell

James Hoffmann
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
30 g → 500 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:45 300 g1:45 500 g
Onyx Coffee Lab
Ortakristal şeker600–654 µm · Comandante 22–24 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
25 g → 400 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–3:45
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:45 200 g1:15 300 g1:45 400 g
Blue Bottle Coffee
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:15.9
Kahve → Su
22 g → 350 g
Su
96°C
Bloom
44 g · 30 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 44 g bloom0:30 150 g1:00 250 g1:30 350 g

Fellow Stagg [X]

Fellowresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
20 g → 320 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:15 60 g bloom0:45 200 g1:15 260 g1:45 320 g
Onyx Coffee Lab
Orta-irituz708–818 µm · Comandante 26–30 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:20 60 g bloom1:05 150 g1:35 220 g2:05 300 g
Blue Bottle Coffee
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:17
Kahve → Su
20 g → 340 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:15 60 g bloom0:45 170 g1:10 240 g1:40 300 g2:10 340 g

Hario V60

James Hoffmann
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
15 g → 250 g
Su
95°C
Bloom
45 g · 30 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:15 45 g bloom0:45 250 g
Tetsu Kasuya2016 World Brewers Cup şampiyonu
Orta-irituz600–708 µm · Comandante 22–26 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
92°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:05 60 g bloom0:45 120 g1:15 180 g1:45 240 g2:15 300 g
Scott Rao
Orta-irituz654–736 µm · Comandante 24–27 klik
Oran
1:15.9
Kahve → Su
22 g → 350 g
Su
96°C
Bloom
66 g · 45 saniye
Toplam süre
2:45–3:15
Dökme planı · toplam suya göre
0:15 66 g bloom0:45 350 g
Kahveseverlerin bu ekipmanla yazdıkları
Ekipman V60Kâğıt Cafec AbacaDeğirmen Comandante C40 MK4Ayar 22Oran 1:15,7Kahve → Su 15 g → 235 gSu sıcaklığı 93°CSu BuzdağıSüre 2:45

Kalita Wave

Onyx Coffee Lab
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
30 g → 480 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:45 150 g1:15 300 g1:45 480 g
Blue Bottle Coffee
Ortakristal şeker600–654 µm · Comandante 22–24 klik
Oran
1:17.5
Kahve → Su
20 g → 350 g
Su
94°C
Bloom
40 g · 30 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 40 g bloom0:30 90 g0:45 150 g1:00 200 g1:15 250 g1:30 300 g1:45 350 g
Tetsu Kasuya2016 World Brewers Cup şampiyonu
Ortakristal şeker572–627 µm · Comandante 21–23 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
93°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:45 120 g1:15 180 g1:45 240 g2:15 300 g

Timemore B75

Timemoreresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
15 g → 225 g
Su
93°C
Bloom
45 g · 30 saniye
Toplam süre
2:30–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 45 g bloom0:30 105 g1:00 225 g
Lance Hedrick
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
20 g → 320 g
Su
92°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
2:45–3:05
Dökme planı · toplam suya göre
00:00 60 g bloom00:45 150 g01:15 220 g01:45 280 g02:15 320 g
Tetsu Kasuya2016 World Brewers Cup şampiyonu
Ortakristal şeker600–654 µm · Comandante 22–24 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
93°C
Bloom
60 g · 40 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
00:00 60 g bloom00:40 120 g01:15 180 g01:45 240 g02:15 300 g

Tricolate

Tricolateresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
18 g → 300 g
Su
94°C
Bloom
50 g · 30 saniye
Toplam süre
4:00–4:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:05 50 g bloom0:35 300 g
James Hoffmann
Orta-irituz708–818 µm · Comandante 26–30 klik
Oran
1:15.9
Kahve → Su
22 g → 350 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
4:30–5:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:05 60 g bloom0:35 210 g1:15 350 g
Tim Wendelboe
Orta-irituz654–736 µm · Comandante 24–27 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
15 g → 250 g
Su
95°C
Bloom
75 g · 30 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:05 75 g bloom0:35 250 g

Next Level Pulsar

Jonathan GagnéCoffee ad Astra
Orta-irituz818–872 µm · Comandante 30–32 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
18 g → 270 g
Su
97°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Scott Rao
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
3:45–4:15
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:30 220 g1:45 300 g
Lance Hedrick
Orta-irituz708–818 µm · Comandante 26–30 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
22 g → 330 g
Su
100°C
Bloom
70 g · 40 saniye
Toplam süre
3:50–4:10
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 70 g bloom0:40 250 g1:40 330 g

Saint Anthony Phoenix70

Saint Anthony Industriesresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz708–763 µm · Comandante 26–28 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
22 g → 350 g
Su
96°C
Bloom
50 g · 45 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
00:00 50 g bloom00:45 150 g01:15 250 g01:45 350 g
Elika Liftee2020 US Brewers Cup şampiyonu · Onyx Coffee Lab
Orta-irituz654–681 µm · Comandante 24–25 klik
Oran
1:16
Kahve → Su
35 g → 560 g
Su
93°C
Bloom
70 g · 40 saniye
Toplam süre
3:45–4:15
Dökme planı · toplam suya göre
00:00 70 g bloom00:40 280 g01:30 560 g

Pure Over

Pure Overresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:15.4
Kahve → Su
23 g → 355 g
Su
96°C
Bloom
45 g · 30 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:05 45 g bloom0:40 355 g
Stumptown Coffee Roasters
Orta-irituz681–736 µm · Comandante 25–27 klik
Oran
1:15.9
Kahve → Su
22 g → 350 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:10 60 g bloom0:55 190 g1:30 350 g
Blue Bottle Coffee
Orta-irituz627–681 µm · Comandante 23–25 klik
Oran
1:15.5
Kahve → Su
22 g → 340 g
Su
93°C
Bloom
50 g · 30 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:05 50 g bloom0:40 340 g

CAFEC Deep 45

CAFEC Japanresmî demleme kılavuzu
Orta-irituz708–818 µm · Comandante 26–30 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
93°C
Bloom
40 g · 30 saniye
Toplam süre
3:15–3:45
Lance Hedrick
Orta-irituz681–790 µm · Comandante 25–29 klik
Oran
1:17
Kahve → Su
12 g → 204 g
Su
96°C
Bloom
40 g · 30 saniye
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 40 g bloom0:30 204 g
Tetsu Kasuya2016 World Brewers Cup şampiyonu
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
92°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
3:45–4:15
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:30 120 g1:00 180 g1:30 240 g2:00 300 g

Immersion

kahve suyun içinde bekler, sonra ayrılır9 tarif

Hario Switch

James Hoffmann
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
30 g → 500 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 45 saniye
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:45 500 g
Lance Hedrick
Ortakristal şeker600–654 µm · Comandante 22–24 klik
Oran
1:16.7
Kahve → Su
15 g → 250 g
Su
93°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
3:00–3:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 250 g
April Coffee RoastersPatrik Rolf
Orta-irituz654–708 µm · Comandante 24–26 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
20 g → 300 g
Su
94°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
2:45–3:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:00 60 g bloom0:30 300 g

Clever Dripper

James Hoffmann
Orta-irituz708–818 µm · Comandante 26–30 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
30 g → 500 g
Su
94°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
4:30–5:00
Dökme planı · toplam suya göre
00:05 500 g
Blue Bottle Coffee
Orta-irituz654–763 µm · Comandante 24–28 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
23 g → 345 g
Su
93°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
4:00
Dökme planı · toplam suya göre
00:15 345 g
Onyx Coffee Lab
Orta-irituz681–790 µm · Comandante 25–29 klik
Oran
1:15
Kahve → Su
26 g → 390 g
Su
96°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
3:30–4:00
Dökme planı · toplam suya göre
00:10 390 g

French Press

James Hoffmann
İrikaba tuz872–926 µm · Comandante 32–34 klik
Oran
1:16.67
Kahve → Su
30 g → 500 g
Su
93°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
9:00
Blue Bottle Coffee
Orta-irituz818–872 µm · Comandante 30–32 klik
Oran
1:14
Kahve → Su
30 g → 420 g
Su
96°C
Bloom
60 g · 30 saniye
Toplam süre
4:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:05 60 g bloom0:35 420 g
Scott Rao
İrikaba tuz818–899 µm · Comandante 30–33 klik
Oran
1:15.4
Kahve → Su
65 g → 1000 g
Su
93°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
6:00
Dökme planı · toplam suya göre
0:40 1000 g

AeroPress

bekletme ve basınç bir arada3 tarif

AeroPress

Wendelien van Bunnik2019 World AeroPress şampiyonu
Orta-irituz681–736 µm · Comandante 25–27 klik
Oran
1:6.67 (bypass ile servis edilen konsantre)
Kahve → Su
30 g → 200 g
Su
89°C
Bloom
100 g · 40 saniye
Toplam süre
1:35–1:45
James Hoffmann
Ortakristal şeker436–490 µm · Comandante 16–18 klik
Oran
1:18.2
Kahve → Su
11 g → 200 g
Su
94°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
2:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:10 200 g
Blue Bottle Coffee
Ortakristal şeker545–600 µm · Comandante 20–22 klik
Oran
1:12.9
Kahve → Su
17 g → 220 g
Su
93°C
Bloom
50 g · 30 saniye
Toplam süre
2:15–2:30
Dökme planı · toplam suya göre
0:10 50 g bloom0:40 220 g

Moka pot

ocak üstü, buhar basıncıyla2 tarif

Moka Pot

James Hoffmann
Orta-inceince kum327–382 µm · Comandante 12–14 klik
Oran
1:8.8
Kahve → Su
17 g → 150 g
Su
60°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
2:30–3:00
Blue Bottle Coffee
Orta-inceince kum409–490 µm · Comandante 15–18 klik
Oran
1:10
Kahve → Su
20 g → 200 g
Su
100°C
Bloom
0 g ·
Toplam süre
3:00–4:00