Kampanyadan Lota Geçiş
Merhabalar. Katalog bu sayıda seviyeden çok kanal değiştirdi: kampanya sayısı sert biçimde azalırken yeni lot akışı güçlendi. Borsadaki düşüş, kur katmanı ve menşe ayrışmasıyla birlikte katalogda sınırlı kaldı.
Öne Çıkan Bulgular
Kampanya Daralması: Kampanya sayısı 34’ten 8’e indi; aynı dönemde yeni lot sayısı 25’ten 38’e çıktı.
Borsa Ayrımı: Arabica aylık %23,7 gerilerken 30 günlük TL maliyet endeksi %20,9 düştü, raf endeksi ise %2,8 yukarıda kaldı.
Düşüş Bileşimi: Fiyat düşüşü 14’ten 29’a yükseldi; listelenen 5 düşüşün 5’i Montag Coffee kayıtlarından geldi.
Yeni Lot: Yeni lot sayısı 25’ten 38’e çıktı; bu haftaki menşe hattı Kolombiya, Etiyopya, Honduras ve El Salvador’dan oluştu.
Honduras Hareketi: Honduras geçen haftaya göre %3,8 artışla 2,75 ₺/g seviyesine çıkarken Kosta Rika %1,3 geriledi.
Talep Hızı: Kolombiya 61 günlük medyan raf ömrüyle 85 günlük genel medyandan hızlı tükendi; bu ölçüm 151 kayda dayanıyor.
Piyasa Özeti
Geçen hafta 34 olan kampanya sayısı 8’e inerken yeni lot sayısı 25’ten 38’e çıktı; piyasa endeksi ise 2,60’ta kaldı. Bu sayının ana gerilimi burada: değişmeyen endeks, hareketin kampanyadan katalog yenilemeye geçtiği bir haftayı örttü.
Akışın kanalı
180 günlük davranış dağılımında 14 marka sık fiyat güncellerken 3 marka sık kampanya yapıyor; bu haftaki kampanya daralması bu yapının içinde daha anlamlı duruyor. Yeni gelenler Kolombiya, Etiyopya, Honduras ve El Salvador çevresinde toplandı; sezon bloğundaki 132 yeni lot, katalog akışının hâlâ menşe yenilenmesiyle beslendiğini anlattı.
Borsa köprüsü
Arabica haftalık %11,6, aylık %23,7 geriledi; 30 günlük TL maliyet endeksi %20,9 aşağıdayken raf endeksi %2,8 yukarıda kaldı. Borsa-katalog katsayısı -0,13; dünya fiyatındaki düşüş katalogda aynı yönde karşılık bulmadı. Gecikme gününü veremiyoruz; bu ölçüm için bu hafta veri bulunmuyor.
Kur perdesi
TL bazındaki hareket %2,8, dolar bazındaki hareket %1,3; aradaki 1,5 puan kurdan geldi. USD/TRY 48,785 seviyesinde olduğu için katalogdaki TL değişimi yalnızca kahve maliyetinden değil, kur katmanından da ayrıldı.
Menşe ve fincan bileşimi
Honduras geçen haftaya göre 2,65 ₺/g’den 2,75 ₺/g’ye çıktı; Kosta Rika 3,18 ₺/g’den 3,14 ₺/g’ye indi. Kolombiya 61 günlük medyan raf ömrüyle 85 günlük genel medyandan hızlı tükendi ve bu ölçüm 151 kayıtlık geniş bir örnekleme dayanıyor. İşlem tarafında geçen haftayla kıyas kuracak yayımlanmış pay bulunmuyor; Ocak-Eylül penceresinde yıkanmış katalog payı 48,9’dan 41,3’e inerken deneysel/anaerobik pay 9,8’den 14,8’e çıktı, anaerobik lotlar hâlâ %68 prim taşıyor.
“Kampanya 34’ten 8’e inerken yeni lot 25’ten 38’e çıktı; 2,60’ta kalan endeksin içinde katalog akış biçimini değiştirdi.”
Menşe Hareketleri
Honduras 2,65 ₺/g’den 2,75 ₺/g’ye çıkarken Kosta Rika 3,18 ₺/g’den 3,14 ₺/g’ye indi. Honduras’ın yeni gelenler içinde yer alması bu hareketle aynı döneme denk geldi; sebebini veriyle gösteremiyoruz.
Anaerobik kahveler %68 prim taşıyor; 1 kg gramajda %10 tasarruf bulunması ise primin yalnızca menşe ve işlemden değil paket ekonomisinden de ayrıştığını anlattı.
Dönemde TL endeksi %2.8 arttı; dolar bazında %1.3 arttı (USD/TRY 48,78).
En Çok Düşenler
Fiyat düşüşü 14’ten 29’a çıktı; listelenen 5 düşüşün 5’i Montag Coffee’de toplandığı için toplam sayı tekil marka kararını da içeriyor.
Yeni Gelenler
Yeni lot sayısı 25’ten 38’e çıktı; Kolombiya, Etiyopya, Honduras ve El Salvador bu haftaki yeni kahvelerin menşe hattını kurdu.
Firma Hareketleri
180 günlük pencerede 14 marka sık fiyat güncellerken 3 marka sık kampanya yapıyor; dönem toplamı 568 hareket.
Pulp, 88 kavurucunun yayınladığı fiyatları günlük derler; endeks ve tüm karşılaştırmalar uç değerlere dayanıklı medyan ₺/g yöntemiyle hesaplanır (1.062 kahve). Bu bültendeki haftalık rakamlar 21 Eylül 2026 tarihli derlemeye aittir (88 kavurucu, 1.062 kahve). Alıntılarda kaynak olarak pulp.tr'nin anılması yeterlidir.
Bu kahveleri ve tüm piyasayı canlı takip etmek için
Nitelikli Kahveleri Keşfet