Kahveler → Kolombiya → Aldemar Noriega, El Pedregal, Colombia

pulp

Colombia

Washed

Demleme Önerisi

Oran

1:16 · 15 g → 240 ml

93°C

Öğütüm

Orta-ince (deniz tuzu)

Süre

2:30–3:00

Yıkanmış lot: parlak asidite için 94°C'ye kadar çıkabilirsiniz.

Başlangıç noktanız — değirmeninize ve çekirdeğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu kahveyi Post Roast'a kaydedin — demleme reçetelerinizi kayıt altına alın, fincan başı ve aylık kahve maliyetinizi görün, tüketiminizi takip edin.

Post Roast'a kaydet →

Colombia

Aldemar Noriega, El Pedregal, Colombia

Name: Aldemar Noriega, El Pedregal, Colombia
Brand: Calibre Coffee
Availability: InStock

Calibre Coffee

Piyasa Referansı · 🇨🇴 Kolombiya Yıkanmış (Washed)▲Dilim medyanının üstünde

3,80 ₺/g

dilim ⌀ 2,60 · 95 kahve

İşleme

Washed →

Çeşit

Geisha →

Bölge

Panama

Çiftlik

Hacienda La Esmeralda

Tat Notaları

portakal çiçeği, yasemin, bal, mandalina, ananas, şeftali, limonlu turta

Menşe Profili · 🇨🇴 KolombiyaMenşe rehberi →

And Dağları boyunca uzanan çok sayıda mikroklima sayesinde Kolombiya yıl boyu hasat veren ve dengeli, tatlı profilleriyle tanınan bir menşedir. Yıkanmış işlem hâkimdir; son yıllarda Pink Bourbon ve anaerobik lotlar öne çıkıyor.

Rakım: 1.200–2.000 mTipik tat: karamel, kırmızı elma, narenciye, çikolata

Hasat takvimi

Başlıca bölgeler

HuilaNariñoCaucaTolimaAntioquiaCaldasQuindíoRisaralda

Yaygın varyeteler

BourbonCastilloCaturraColombiaTypicaCatimorPink BourbonGeisha

Baskın işlem: Washed · Natural · Honey

1 Firmada Satışta

Calibre Coffee

Istanbul · Washed

60g

346 ₺