Ruiru 11
Kenya’da yaprak pası ve kahve dalı hastalığına (CBD) dayanıklı olarak geliştirilen bodur, verimli melez. Hastalık baskısını azaltır; kupa kalitesi geleneksel SL varyetelerinin biraz altında kabul edilir.
Tipik Tat Profili
Demleme Eğilimi
Dengeli, orta asiditeli yapısı çok yönlüdür; hem filtre hem espressoda rahat kullanılır.
Genel eğilimdir, kesin kural değil. Bir kahvenin hangi demlemeye uygun olduğunu asıl belirleyen kavurma düzeyi ve işlemedir; varyete yalnızca bir zemin eğilim verir.
Nerede Yetişir
Ruiru 11 — Sıkça Sorulan Sorular
Ruiru 11 nedir?
Kenya’da yaprak pası ve kahve dalı hastalığına (CBD) dayanıklı olarak geliştirilen bodur, verimli melez. Hastalık baskısını azaltır; kupa kalitesi geleneksel SL varyetelerinin biraz altında kabul edilir.
Ruiru 11 ne tadar?
Ruiru 11 varyetesinde öne çıkan tipik kupa notaları: dengeli, orta asidite, meyveli.
Ruiru 11 varyetesinin soyu nedir?
Soy: Kompozit melez (Timor Hybrid içerir), Kenya. Tür: Arabica (melez).
Ruiru 11 hangi demleme için uygun?
Dengeli, orta asiditeli yapısı çok yönlüdür; hem filtre hem espressoda rahat kullanılır. Bu genel bir eğilimdir; asıl belirleyici kavurma düzeyi ve işlemedir.
Ruiru 11 hangi ülkelerde yetişir?
Pulp verisinde Ruiru 11 özellikle şu menşelerde görülür: Kenya.
Türkiye'de Ruiru 11 kahvesi fiyatı ne kadar?
Pulp'ın takip ettiği kavuruculardan stoktaki en uygun Ruiru 11 kahvesi şu an 1,58 ₺/g. Fiyatlar güncel derlemeye aittir ve kavurucuya göre değişir.
Ruiru 11 Kahveleri (9)
Türkiye'deki kavuruculardan güncel, stoktaki Ruiru 11 kahveleri — gram fiyatına göre sıralı.