Kahve Bölgeleri
Nitelikli kahve dünyanın kahve kuşağında, dört büyük bölgede yetişir. Her bölgenin kendine özgü rakım, işleme geleneği ve duyusal eğilimi vardır. Bir bölgeye girip o kuşağın ülkelerini karşılaştırmalı olarak, Türkiye rafındaki güncel kahve sayısı ve gram fiyatlarıyla birlikte görebilirsiniz. Tek tek ülke profilleri için menşe sayfalarına bakın.
Afrika258 kahve
Arabica kahvenin anavatanı Afrika, nitelikli kahvede yüksek asidite ve yoğun meyve-çiçek aromalarıyla tanınır. Etiyopya'nın binlerce yerel çeşidi, Kenya'nın SL28/SL34 lotları ve Ruanda-Burundi'nin Bourbon'ları bu kuşağın omurgasını oluşturur.
6 ülkemedyan 2,63 ₺/g
Orta Amerika187 kahve
Orta Amerika, temiz ve dengeli yıkanmış kahvelerin klasik adresidir. Guatemala, Kosta Rika ve El Salvador'un yüksek rakımlı Bourbon-Caturra lotları karamel-narenciye dengesiyle; Panama ise Geisha ile nitelikli kahvenin en pahalı ucuyla tanınır.
8 ülkemedyan 2,35 ₺/g
Güney Amerika350 kahve
Dünya kahve arzının yarısından fazlası Güney Amerika'dan çıkar. Brezilya hacmiyle piyasa fiyatını belirler, Kolombiya And Dağları'nın mikroklimalarıyla yıl boyu hasat verir; Peru, Bolivya ve Ekvador ise yükselen küçük-üretici menşeleridir.
5 ülkemedyan 2,75 ₺/g
Asya-Pasifik44 kahve
Asya-Pasifik kuşağı, kendine özgü işleme gelenekleriyle diğer bölgelerden ayrışır. Endonezya'nın wet-hulled (giling basah) yöntemi toprağımsı ve ağır gövdeli bir profil üretirken, Yemen dünyanın en eski ticari kahve geleneğini sürdürür.
4 ülkemedyan 3,17 ₺/g