Kahveler → Etiyopya → Ethiopia Yirgacheffe Shale
pulp
Ethiopia
Washed
Demleme Önerisi
Oran
1:16 · 15 g → 240 ml
Su
93°C
Öğütüm
Orta-ince (deniz tuzu)
Süre
2:30–3:00

Yıkanmış lot: parlak asidite için 94°C'ye kadar çıkabilirsiniz.

Başlangıç noktanız — değirmeninize ve çekirdeğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu kahveyi Post Roast'a kaydedin — demleme reçetelerinizi kayıt altına alın, fincan başı ve aylık kahve maliyetinizi görün, tüketiminizi takip edin.

Post Roast'a kaydet →
Ethiopia

Ethiopia Yirgacheffe Shale

Niji Coffee
Piyasa Referansı · 🇪🇹 Etiyopya Yıkanmış (Washed)▲Dilim medyanının üstünde
3,40 ₺/g
dilim ⌀ 2,40 · 73 kahve
İşleme
Washed →
Rakım
2300-2350 m
Hasat
Ekim – Ocak 2025
Bölge
Yirgacheffe
Çiftlik
Shale
Tat Notaları
Yasemin, Hibiskus, olgun ve tatlı çekirdekli meyveler, kuşburnu, mandalina, orta, hibiskus, tatlı frambuaz, yasemin çayı, sarı elma, kırmızı çay, kırmızı üzüm, bal
Topluluk Gözlemikahvekulubu.net
Etkinliğin en çok tekrar sipariş edilen çekirdeği. Açık kavrumda kuşburnu-yasemin, soğudukça ballı çay; espresso ve V60’ta “ikisinde de mükemmel” yorumları. V60 için Comandante ~29 klik; cold brew’e de uygun.
Kullanıcı deneyimlerinden derlenmiştir; resmi üretici künyesi değildir.
Menşe Profili · 🇪🇹 EtiyopyaMenşe rehberi →

Arabica kahvenin anavatanı Etiyopya, binlerce yerel "heirloom" çeşidiyle eşsiz bir aroma çeşitliliği sunar. Yirgacheffe ve Guji yıkanmışlarında çiçeksi-narenciye, natural lotlarda yoğun yaban meyvesi notaları tipiktir.

Rakım: 1.800–2.300 mTipik tat: çiçeksi, bergamot, yaseminceyaban, limon
Hasat takvimi
O
Ş
M
N
M
H
T
A
E
E
K
A
Başlıca bölgeler
YirgacheffeSidamaGujiLimuHarrarJimmaKaffaKochere
Yaygın varyeteler
HeirloomKurumeWolishoDega7411074158Geisha
Baskın işlem: Washed · Natural