Kahveler → Endonezya → Endonezya Blue Bataq Kalossi - Sumatran
pulp
Indonesia
Washed
Demleme Önerisi
Oran
1:16 · 15 g → 240 ml
Su
93°C
Öğütüm
Orta-ince (deniz tuzu)
Süre
2:30–3:00

Yıkanmış lot: parlak asidite için 94°C'ye kadar çıkabilirsiniz.

Başlangıç noktanız — değirmeninize ve çekirdeğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu kahveyi Post Roast'a kaydedin — demleme reçetelerinizi kayıt altına alın, fincan başı ve aylık kahve maliyetinizi görün, tüketiminizi takip edin.

Post Roast'a kaydet →
Indonesia

Endonezya Blue Bataq Kalossi - Sumatran

Kahve Fabrikasi
Piyasa Referansı · 🇮🇩 Endonezya Yıkanmış (Washed)▼Dilim medyanının altında
2,00 ₺/g
dilim ⌀ 2,11 · 8 kahve
İşleme
Washed →
Rakım
1500-1900 m
Hasat
2024-2025
Bölge
Kalossi Sumatra
Çiftlik
Kalossi Sumatra
Tat Notaları
Çikolata, yeşil baharat, toprak tatları
Menşe Profili · 🇮🇩 EndonezyaMenşe rehberi →

Endonezya, özellikle Sumatra’ya özgü "yaş göbek" (giling basah / wet-hulled) işlemiyle tanınır; bu yöntem düşük asidite, ağır gövde ve toprağımsı-baharatlı bir karakter verir.

Rakım: 900–1.600 mTipik tat: toprak, baharat, kakao, tütün
Hasat takvimi
O
Ş
M
N
M
H
T
A
E
E
K
A
Başlıca bölgeler
SumatraAcehLintongSulawesiTorajaJavaFloresBali
Yaygın varyeteler
TypicaCatimorTim TimAtengS-795Bourbon
Baskın işlem: Wet Hulled · Washed · Natural
1 Firmada Satışta
Kahve Fabrikasi
Istanbul · Washed
250g
500 ₺
2.00 ₺/g
750 ₺ üzeri kargo bedava · sepete 250 ₺ daha ekleyin