Maragogype
Typica’dan çıkan, olağandışı iri çekirdekleriyle ("fil kahvesi") tanınan mutasyon. Verimi düşüktür; yumuşak, düşük asiditeli ve narin kupalar verir. Pacamara’nın ebeveynidir.
Tipik Tat Profili
Demleme Eğilimi
Yumuşak, narin ve düşük gövdeli yapısı nazik filtre demlemelerinde daha iyi durur; espressonun yoğunluğunu taşımakta zorlanabilir.
Genel eğilimdir, kesin kural değil. Bir kahvenin hangi demlemeye uygun olduğunu asıl belirleyen kavurma düzeyi ve işlemedir; varyete yalnızca bir zemin eğilim verir.
Nerede Yetişir
Maragogype — Sıkça Sorulan Sorular
Maragogype nedir?
Typica’dan çıkan, olağandışı iri çekirdekleriyle ("fil kahvesi") tanınan mutasyon. Verimi düşüktür; yumuşak, düşük asiditeli ve narin kupalar verir. Pacamara’nın ebeveynidir.
Maragogype ne tadar?
Maragogype varyetesinde öne çıkan tipik kupa notaları: yumuşak, düşük asidite, narin, hafif tatlı.
Maragogype varyetesinin soyu nedir?
Soy: Typica’dan dev taneli mutasyon, Brezilya. Tür: Arabica.
Maragogype hangi demleme için uygun?
Yumuşak, narin ve düşük gövdeli yapısı nazik filtre demlemelerinde daha iyi durur; espressonun yoğunluğunu taşımakta zorlanabilir. Bu genel bir eğilimdir; asıl belirleyici kavurma düzeyi ve işlemedir.
Maragogype hangi ülkelerde yetişir?
Pulp verisinde Maragogype özellikle şu menşelerde görülür: Nikaragua.
Maragogype Kahveleri
Türkiye'deki kavuruculardan güncel, stoktaki Maragogype kahveleri — gram fiyatına göre sıralı.
Şu an stokta Maragogype varyetesi görünmüyor.