🇭🇳 Honduras Bal Kahveleri
Kabuk çıkarılır ama müsilajın bir kısmı çekirdekte bırakılarak kurutulur. Yıkanmış ile natürel arası bir köprü; bırakılan müsilaj oranına göre white/yellow/red/black honey.
Pulp verisine göre 21 Eylül 2026 itibarıyla Türkiye rafında 6 kavurucudan 7 adet Honduras bal kahve stokta listeleniyor; medyan fiyat 2,77 ₺/g.
Kapsam: 7 stoktaki kahve, 6 kavurucu. Fiyat derlemesi: 21 Eylül 2026. Kahveler işleme bilgisi kaynakta belirtilmiş olanlardan seçilir; işleme adı kanonik ailesine eşlenir (ör. "Pulped Natural" bal ailesine sayılır), eşlenemeyen değer sayıma girmez. Aynı kahvenin farklı boyları tekilleştirilir, karşılaştırma gram başına (₺/g) yapılır. Bu sayfa yalnızca en az 5 güncel kahve varsa yayınlanır.
Fiyat Bandı
Bu kesişimin medyanı, tüm Honduras kahvelerinin medyanının %26,5 üzerinde. Tüm bal kahvelerin medyanına göre ise %7,4 altında.
Bu Kombinasyonda Ne Bekleniyor
Menşenin katkısı — Honduras
Honduras, Orta Amerika’nın en büyük üreticilerinden; Marcala ve Copán yüksek rakımlarında dengeli, tatlı ve karamel-kuru meyve notalı kupalar verir.
İşlemenin katkısı — Bal
Orta-dolgun gövde; yıkanmışın berraklığı ile natürelin tatlılığı arası. Orta — bırakılan müsilaj tatlılık ekler, asiditeyi bir miktar yumuşatır.
Bunlar genel eğilimlerdir, garanti değil. Aynı menşe ve aynı işlemede bile lotun rakımı, varyetesi, fermantasyon süresi ve kavurma düzeyi fincandaki sonucu belirgin biçimde değiştirir.
Honduras'de İşlemeye Göre Fark
Aynı menşenin farklı işleme yöntemleri Türkiye rafında nasıl fiyatlanıyor.
| İşleme | Rafta | Medyan ₺/g | En uygun |
|---|---|---|---|
| Bal (bu sayfa) | 7 | 2,77 ₺/g | 1,41 ₺/g |
| Natürel | 12 | 2,27 ₺/g | 1,54 ₺/g |
| Deneysel / Anaerobik | 7 | 2,35 ₺/g | 1,94 ₺/g |
| Yıkanmış | 5 | 1,96 ₺/g | 1,53 ₺/g |
Bal İşleme Diğer Menşelerde
Aynı işleme yöntemini Türkiye rafında en çok taşıyan diğer menşeler.
Bu Kahveyi Taşıyan Kavurucular
Honduras Bal — Sıkça Sorulan Sorular
Honduras bal kahve ne tadar?
Kabuk çıkarılır ama müsilajın bir kısmı çekirdekte bırakılarak kurutulur. Yıkanmış ile natürel arası bir köprü; bırakılan müsilaj oranına göre white/yellow/red/black honey. Honduras özelinde beklenen tipik notalar: karamel, kuru meyve, fındık, bal. İşlemin genel tat etkisi: Dengeli tatlılık, Karamel, Yumuşak meyve, Orta asidite.
Honduras bal kahve asitli mi?
Orta — bırakılan müsilaj tatlılık ekler, asiditeyi bir miktar yumuşatır. Honduras menşeinin genel eğilimi ise: Orta — yumuşak; karamel-kuru meyve dengeli, keskin olmayan asidite. Nihai asiditeyi lotun rakımı, işleme detayı ve kavurma düzeyi birlikte belirler.
Honduras bal kahve fiyatı ne kadar?
Pulp verisine göre 21 Eylül 2026 itibarıyla Türkiye rafında 6 kavurucudan 7 adet Honduras bal kahve stokta listeleniyor; medyan fiyat 2,77 ₺/g. Fiyat aralığı 1,41 ₺/g ile 2,90 ₺/g arasında. Bu medyan, tüm Honduras kahvelerinin medyanının %26,5 üzerinde. Fiyatlar derleme tarihine aittir.
Honduras kahvelerinin ne kadarı bal?
Türkiye rafındaki Honduras kahvelerinin %22,6'sı bal işlemeli.
Bal işleme nasıl yapılır?
Kiraz depulp edilir, ancak yapışkan müsilaj kısmen çekirdekte bırakılır. Bırakılan müsilaj oranı belirlenir (sarı/kırmızı/siyah bal). Çekirdek müsilajıyla birlikte kurutulur. Kurutma süresi ve çevirme ile fermantasyon yönetilir.
Honduras Bal Kahveleri (7)
Stoktaki kahveler — gram fiyatına göre sıralı.
Tüm Honduras kahveleri için Honduras menşe profiline, yöntemin tüm menşelerdeki hâli için Bal (Honey / Pulped Natural) sayfasına, bölge karşılaştırması için Orta Amerika Kahveleri sayfasına bakabilirsiniz.