Pacas
El Salvador’da Bourbon’dan çıkan, Caturra’ya benzer bir bodurlaşma mutasyonu. Orta Amerika’da yaygın; tatlı ve dengeli Bourbon karakterini kompakt bir bitkide taşır.
Tipik Tat Profili
Demleme Eğilimi
Tatlı ve dengeli Bourbon karakteriyle çok yönlüdür; filtrede ve espressoda rahat çalışır.
Genel eğilimdir, kesin kural değil. Bir kahvenin hangi demlemeye uygun olduğunu asıl belirleyen kavurma düzeyi ve işlemedir; varyete yalnızca bir zemin eğilim verir.
Nerede Yetişir
Pacas — Sıkça Sorulan Sorular
Pacas nedir?
El Salvador’da Bourbon’dan çıkan, Caturra’ya benzer bir bodurlaşma mutasyonu. Orta Amerika’da yaygın; tatlı ve dengeli Bourbon karakterini kompakt bir bitkide taşır.
Pacas ne tadar?
Pacas varyetesinde öne çıkan tipik kupa notaları: tatlı, karamel, dengeli, yumuşak asidite.
Pacas varyetesinin soyu nedir?
Soy: Bourbon’dan bodur mutasyon, El Salvador. Tür: Arabica.
Pacas hangi demleme için uygun?
Tatlı ve dengeli Bourbon karakteriyle çok yönlüdür; filtrede ve espressoda rahat çalışır. Bu genel bir eğilimdir; asıl belirleyici kavurma düzeyi ve işlemedir.
Pacas hangi ülkelerde yetişir?
Pulp verisinde Pacas özellikle şu menşelerde görülür: El Salvador.
Türkiye'de Pacas kahvesi fiyatı ne kadar?
Pulp'ın takip ettiği kavuruculardan stoktaki en uygun Pacas kahvesi şu an 1,41 ₺/g. Fiyatlar güncel derlemeye aittir ve kavurucuya göre değişir.
Pacas Kahveleri (18)
Türkiye'deki kavuruculardan güncel, stoktaki Pacas kahveleri — gram fiyatına göre sıralı.