Sarı Bourbon (Yellow Bourbon)
Brezilya’da Bourbon’un sarı meyveli bir formuyla melezlenmesinden çıkan varyete. Olgunlukta kırmızı yerine sarı çeker; yumuşak, tatlı ve dolgun gövdeli kupalarıyla Brezilya’da yaygındır.
Tipik Tat Profili
Demleme Eğilimi
Düşük asidite ve dolgun gövdesiyle espresso ve sütlü içeceklerde öne çıkar; affedici, kolay kalibre edilen bir zemindir.
Genel eğilimdir, kesin kural değil. Bir kahvenin hangi demlemeye uygun olduğunu asıl belirleyen kavurma düzeyi ve işlemedir; varyete yalnızca bir zemin eğilim verir.
Nerede Yetişir
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) — Sıkça Sorulan Sorular
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) nedir?
Brezilya’da Bourbon’un sarı meyveli bir formuyla melezlenmesinden çıkan varyete. Olgunlukta kırmızı yerine sarı çeker; yumuşak, tatlı ve dolgun gövdeli kupalarıyla Brezilya’da yaygındır.
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) ne tadar?
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) varyetesinde öne çıkan tipik kupa notaları: bal, sarı meyve, yumuşak asidite, dolgun gövde.
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) varyetesinin soyu nedir?
Soy: Bourbon × Amarelo de Botucatu (sarı meyveli mutasyon), Brezilya. Tür: Arabica.
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) hangi demleme için uygun?
Düşük asidite ve dolgun gövdesiyle espresso ve sütlü içeceklerde öne çıkar; affedici, kolay kalibre edilen bir zemindir. Bu genel bir eğilimdir; asıl belirleyici kavurma düzeyi ve işlemedir.
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) hangi ülkelerde yetişir?
Pulp verisinde Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) özellikle şu menşelerde görülür: Brezilya.
Türkiye'de Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) kahvesi fiyatı ne kadar?
Pulp'ın takip ettiği kavuruculardan stoktaki en uygun Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) kahvesi şu an 1,17 ₺/g. Fiyatlar güncel derlemeye aittir ve kavurucuya göre değişir.
Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) Kahveleri (28)
Türkiye'deki kavuruculardan güncel, stoktaki Sarı Bourbon (Yellow Bourbon) kahveleri — gram fiyatına göre sıralı.