Typica
Bourbon ile birlikte tüm kültür Arabica’sının atası. Yemen’den Hindistan ve Endonezya üzerinden Amerika’ya yayıldı; verimi düşük ama kupa kalitesi yüksek, temiz ve tatlı profiliyle bilinir.
Tipik Tat Profili
Demleme Eğilimi
Narin ve temiz tatlılığı açık–orta kavrumda filtrede en iyi algılanır; ince asiditesi espressoda kaybolabilir.
Genel eğilimdir, kesin kural değil. Bir kahvenin hangi demlemeye uygun olduğunu asıl belirleyen kavurma düzeyi ve işlemedir; varyete yalnızca bir zemin eğilim verir.
Nerede Yetişir
Typica — Sıkça Sorulan Sorular
Typica nedir?
Bourbon ile birlikte tüm kültür Arabica’sının atası. Yemen’den Hindistan ve Endonezya üzerinden Amerika’ya yayıldı; verimi düşük ama kupa kalitesi yüksek, temiz ve tatlı profiliyle bilinir.
Typica ne tadar?
Typica varyetesinde öne çıkan tipik kupa notaları: temiz, tatlı, narin asidite, klasik denge.
Typica varyetesinin soyu nedir?
Soy: Yemen üzerinden yayılan en eski kültür Arabica soyu. Tür: Arabica.
Typica hangi demleme için uygun?
Narin ve temiz tatlılığı açık–orta kavrumda filtrede en iyi algılanır; ince asiditesi espressoda kaybolabilir. Bu genel bir eğilimdir; asıl belirleyici kavurma düzeyi ve işlemedir.
Typica hangi ülkelerde yetişir?
Pulp verisinde Typica özellikle şu menşelerde görülür: Kolombiya, Endonezya, Honduras, Guatemala, Peru, Panama, Meksika, Yemen, Bolivya, Ekvador, Papua Yeni Gine, Çin, Küba.
Türkiye'de Typica kahvesi fiyatı ne kadar?
Pulp'ın takip ettiği kavuruculardan stoktaki en uygun Typica kahvesi şu an 1,35 ₺/g. Fiyatlar güncel derlemeye aittir ve kavurucuya göre değişir.
Typica Kahveleri (33)
Türkiye'deki kavuruculardan güncel, stoktaki Typica kahveleri — gram fiyatına göre sıralı.