🇰🇪 Kenya Yıkanmış Kahveleri
Meyve eti çekirdekten daha kurutmadan önce ayrılır; çekirdek su içinde fermente edilip yıkanır. Menşenin ve varyetenin "temiz" karakterini en saf gösteren yöntem.
Pulp verisine göre 21 Eylül 2026 itibarıyla Türkiye rafında 24 kavurucudan 28 adet Kenya yıkanmış kahve stokta listeleniyor; medyan fiyat 2,65 ₺/g.
Kapsam: 28 stoktaki kahve, 24 kavurucu. Fiyat derlemesi: 21 Eylül 2026. Kahveler işleme bilgisi kaynakta belirtilmiş olanlardan seçilir; işleme adı kanonik ailesine eşlenir (ör. "Pulped Natural" bal ailesine sayılır), eşlenemeyen değer sayıma girmez. Aynı kahvenin farklı boyları tekilleştirilir, karşılaştırma gram başına (₺/g) yapılır. Bu sayfa yalnızca en az 5 güncel kahve varsa yayınlanır.
Fiyat Bandı
Bu kesişimin medyanı, tüm Kenya kahvelerinin medyanının %1,3 üzerinde. Tüm yıkanmış kahvelerin medyanına göre ise %18,9 üzerinde.
Bu Kombinasyonda Ne Bekleniyor
Menşenin katkısı — Kenya
Kenya, SL28/SL34 çeşitleri ve titiz çift-yıkama işlemiyle dünyanın en parlak, frenk üzümü-böğürtlen notalı yıkanmış kahvelerini üretir. Yüksek asidite ve berraklık tipiktir.
İşlemenin katkısı — Yıkanmış
Genelde daha hafif-orta gövde, yüksek ve net asidite. Yüksek ve net — meyve şekerini erken uzaklaştırır, asit örtüsüz öne çıkar.
Bunlar genel eğilimlerdir, garanti değil. Aynı menşe ve aynı işlemede bile lotun rakımı, varyetesi, fermantasyon süresi ve kavurma düzeyi fincandaki sonucu belirgin biçimde değiştirir.
Kenya'de İşlemeye Göre Fark
Aynı menşenin farklı işleme yöntemleri Türkiye rafında nasıl fiyatlanıyor.
| İşleme | Rafta | Medyan ₺/g | En uygun |
|---|---|---|---|
| Yıkanmış (bu sayfa) | 28 | 2,65 ₺/g | 1,32 ₺/g |
| Natürel | 3 | 1,90 ₺/g | 1,20 ₺/g |
Yıkanmış İşleme Diğer Menşelerde
Aynı işleme yöntemini Türkiye rafında en çok taşıyan diğer menşeler.
Bu Kahveyi Taşıyan Kavurucular
Kenya Yıkanmış — Sıkça Sorulan Sorular
Kenya yıkanmış kahve ne tadar?
Meyve eti çekirdekten daha kurutmadan önce ayrılır; çekirdek su içinde fermente edilip yıkanır. Menşenin ve varyetenin "temiz" karakterini en saf gösteren yöntem. Kenya özelinde beklenen tipik notalar: frenk üzümü, domates, böğürtlen, parlak asidite. İşlemin genel tat etkisi: Temiz, Belirgin asidite, Berraklık, Çiçeksi/narenciye.
Kenya yıkanmış kahve asitli mi?
Yüksek ve net — meyve şekerini erken uzaklaştırır, asit örtüsüz öne çıkar. Kenya menşeinin genel eğilimi ise: Çok yüksek — malik/fosforik asit; frenk üzümü-böğürtlen, şaraba yakın parlaklık. Nihai asiditeyi lotun rakımı, işleme detayı ve kavurma düzeyi birlikte belirler.
Kenya yıkanmış kahve fiyatı ne kadar?
Pulp verisine göre 21 Eylül 2026 itibarıyla Türkiye rafında 24 kavurucudan 28 adet Kenya yıkanmış kahve stokta listeleniyor; medyan fiyat 2,65 ₺/g. Fiyat aralığı 1,32 ₺/g ile 5,60 ₺/g arasında. Bu medyan, tüm Kenya kahvelerinin medyanının %1,3 üzerinde. Fiyatlar derleme tarihine aittir.
Kenya kahvelerinin ne kadarı yıkanmış?
Türkiye rafındaki Kenya kahvelerinin %90,3'ü yıkanmış işlemeli.
Yıkanmış işleme nasıl yapılır?
Olgun kiraz toplanır ve depulper ile kabuk/meyve eti çıkarılır. Çekirdekteki yapışkan müsilaj tanklarda fermantasyonla çözülür. Bol suyla yıkanarak müsilaj tamamen uzaklaştırılır. Parşömenli çekirdek kurutma yataklarında/patiolarda kurutulur.
Kenya Yıkanmış Kahveleri (28)
Stoktaki kahveler — gram fiyatına göre sıralı.
Tüm Kenya kahveleri için Kenya menşe profiline, yöntemin tüm menşelerdeki hâli için Yıkanmış (Washed) sayfasına, bölge karşılaştırması için Afrika Kahveleri sayfasına bakabilirsiniz.